Deliciosa receta de Arroz Teriyaki con Pollo y Verduras para conquistar tu paladar

¿Qué es el arroz teriyaki?

El arroz teriyaki es una deliciosa preparación que tiene su origen en Japón. Se trata de un plato de arroz con pollo y verduras, aderezado con una sabrosa salsa teriyaki que le da un sabor dulce y salado a la vez.

¿Cómo se prepara el arroz teriyaki?

La preparación del arroz teriyaki es bastante sencilla. Para hacerlo necesitamos:

• 2 tazas de arroz blanco
• 4 tazas de agua
• 3 pechugas de pollo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla grande
• 1 taza de brotes de soja
• 1/2 taza de salsa de soja
• 1/2 taza de mirin
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de aceite de girasol
• Sal y pimienta al gusto
• 3 dientes de ajo

Para comenzar, debemos cocinar el arroz blanco según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, picamos los pimientos y la cebolla en cubos pequeños. Cortamos el pollo en tiras delgadas y aplastamos los dientes de ajo.

En una sartén grande o wok, calentamos el aceite de girasol y doramos el ajo. Añadimos el pollo y salteamos hasta que esté dorado. Agregamos los pimientos, la cebolla y los brotes de soja y salteamos durante unos minutos.

En otro recipiente mezclamos la salsa de soja, el mirin y el azúcar. Añadimos esta mezcla al salteado de pollo y verduras y revolvemos bien para que todo quede mezclado. Cocinamos durante 5 minutos más, hasta que la salsa se haya espesado un poco.

¿Cómo servir el arroz teriyaki?

Sirve el arroz blanco en un plato hondo y cúbrela con el salteado de pollo y verduras teriyaki. Decora con un poco de cebollín picado y ajonjolí si lo deseas.

Conclusión

El arroz teriyaki es una deliciosa y nutritiva opción para una cena rápida entre semana. Además, es muy versátil, puedes agregarle cualquier vegetal que te guste y experimentar con diferentes tipos de carne. ¡Anímate a prepararlo en casa!

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