Deliciosas recetas y secretos para un asado de osobuco perfecto

Asado de Osobuco: Un Clásico de la Cocina

El asado de osobuco es uno de los platos más representativos de la cocina tradicional, especialmente en países como Italia y Argentina. Esta receta es conocida por su sabor exquisito y su preparación relativamente sencilla.

Ingredientes Necesarios

Para preparar un asado de osobuco delicioso, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Osobucos de ternera
• Cebolla
• Zanahoria
• Tomate
• Ajo
• Vino blanco
• Caldo de carne
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación Paso a Paso

¡Es momento de cocinar! Sigue estos pasos para preparar un exquisito asado de osobuco:

Paso 1: Dorar los Osobucos

En una sartén caliente con aceite de oliva, dora los pedazos de osobuco previamente salpimentados. Retira y reserva.

Paso 2: Preparar la Salsa

En la misma sartén, añade la cebolla, zanahoria, tomate y ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y añade un poco de harina para espesar. Vierte vino blanco y caldo de carne, y cocina a fuego lento.

Paso 3: Cocinar a Fuego Lento

Una vez lista la salsa, reincorpora los osobucos a la sartén. Tapa y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.

¡A Disfrutar!

Una vez que tu asado de osobuco esté listo, sirve caliente acompañado de puré de papas o una guarnición de tu elección. ¡Te aseguramos que será todo un éxito en la mesa!

¡Esperamos que te animes a probar esta increíble receta tradicional! No olvides compartir con tus seres queridos y disfrutar de un delicioso momento gastronómico con este plato exquisito.