Receta paso a paso de bechamel con cebolla: descubre cómo darle un toque especial a tus platos

El secreto de una buena bechamel con cebolla

La bechamel con cebolla es una de esas salsas que pueden darle un toque especial a tus platos. La cremosidad de la bechamel se combina a la perfección con el dulzor y sabor característico de la cebolla, creando una mezcla irresistible.

Ingredientes necesarios:

• 50 gramos de mantequilla
• 1 cebolla mediana
• 2 cucharadas de harina
• 500 ml de leche
• Sal y pimienta al gusto

Para lograr una bechamel con cebolla de calidad, es fundamental prestar atención al proceso de la cocción de la cebolla. Al pochar esta verdura, liberará sus azúcares naturales, aportando un sabor dulce y suave a la salsa.

Paso a paso para preparar la bechamel con cebolla

1. Cortar la cebolla: Pica finamente la cebolla en trozos pequeños.
2. Preparar la roux: En una cacerola, derrite la mantequilla y añade la harina, cocinando por unos minutos.
3. Incorporar la leche: Agrega la leche caliente poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos.
4. Añadir la cebolla: Cuando la bechamel esté en su punto, incorpora la cebolla previamente pochada y mezcla bien.
5. Sazonar y servir: Añade sal, pimienta y otros condimentos al gusto, y sirve la bechamel con cebolla sobre tus platos favoritos.

Con este sencillo proceso, tendrás lista una deliciosa bechamel con cebolla que conquistará a todos tus comensales. Esta salsa puede ser el complemento perfecto para lasañas, croquetas, gratinados o cualquier plato que desees realzar con su sabor único.