Recetas fáciles: Prepara una deliciosa bechamel en pocos pasos

Receta Fácil de Bechamel

La bechamel es una salsa básica de la cocina francesa que se utiliza en platos como las lasañas, croquetas, gratinados, entre otros. Su preparación es sencilla y con ingredientes que generalmente se tienen en casa.

Ingredientes:

• 40 gramos de mantequilla
• 40 gramos de harina
• 500 ml de leche
• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Preparación:

1. Derretir la mantequilla a fuego medio en una cacerola.
2. Añadir la harina y remover constantemente durante unos minutos para formar un roux, una mezcla espesa.
3. Poco a poco, incorporar la leche caliente sin dejar de remover para evitar grumos.
4. Cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
5. Retirar del fuego y usar inmediatamente o almacenar cubriendo con film transparente para evitar que se forme una costra en la superficie.

Consejos:

• Es importante no dejar de remover la bechamel para que no se formen grumos y tenga una textura suave.
• Si la salsa queda muy espesa, se puede añadir un poco más de leche.
• Para darle un toque especial, se puede agregar queso rallado o un poco de mostaza a la bechamel.

¡Con esta receta rápida y sencilla podrás disfrutar de una deliciosa bechamel casera en tus platos preferidos!