Saborea una bechamel perfecta sin harina con esta receta fácil y rápida

¿Qué es la bechamel?

La bechamel es una salsa originaria de Francia, que se utiliza en muchos platos de la cocina mundial. Se elabora básicamente con leche, mantequilla y harina, pero para las personas que no toleran el gluten, resulta imposible de consumir.

Receta de bechamel sin harina

Afortunadamente, existen alternativas para elaborar una deliciosa bechamel sin la necesidad de utilizar harina. Aquí te presentamos una receta:

1. Calienta en un sartén 2 cucharaditas de mantequilla.
2. Añade 2 cucharaditas de fécula de maíz y mezcla hasta que se integre bien.
3. Agrega gradualmente 1 taza de leche y sigue batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
5. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que la salsa espese y adquiera una textura suave y cremosa.

Usos de la bechamel sin harina

Esta deliciosa salsa sin harina es perfecta para acompañar desde una pasta hasta una lasaña, pasando por una deliciosa croqueta. También se puede utilizar para preparar soufflés y diversos platos horneados.

Conclusión

La bechamel sin harina es una alternativa indispensable para todas las personas que padecen intolerancia al gluten. Con esta receta puedes seguir disfrutando de este delicioso aderezo en tus platos favoritos sin la preocupación de sufrir algún malestar digestivo. ¡Anímate a probarla!

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