Bizcocho con harina de coco y yogur

Delicioso Bizcocho con harina de coco y yogur

El bizcocho con harina de coco y yogur es una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa más saludable para disfrutar de un postre dulce. Además de ser delicioso, este bizcocho es libre de gluten y apto para personas con intolerancia al trigo.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de coco
• 1 taza de yogur natural
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 4 huevos
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Pizca de sal

Preparación:

Para preparar este delicioso bizcocho, sigue los siguientes pasos:

1. Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
2. Paso 2: En un tazón grande, mezcla la harina de coco, el azúcar de coco, el polvo de hornear y la sal.
3. Paso 3: En otro tazón, bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Paso 4: Agrega el yogur, el aceite de coco y la esencia de vainilla a los huevos batidos y mezcla bien.
5. Paso 5: Añade la mezcla de ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave.
6. Paso 6: Vierte la masa en un molde para bizcocho previamente engrasado.
7. Paso 7: Hornea por aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
8. Paso 8: Una vez horneado, deja que el bizcocho se enfríe antes de desmoldar y disfrutar.

¡Y voilà! Tu delicioso bizcocho con harina de coco y yogur está listo para ser disfrutado. Puedes acompañarlo con una taza de té o café y compartirlo con tus seres queridos.

Beneficios del coco y el yogur en tu bizcocho

El coco, además de aportar un sabor exótico al bizcocho, es rico en fibra y ácidos grasos saludables. Por otro lado, el yogur aporta una textura esponjosa y suave, además de ofrecer probióticos beneficiosos para la salud intestinal.

Si estás buscando una opción de postre más saludable sin sacrificar el sabor, definitivamente debes probar este bizcocho con harina de coco y yogur. ¡Te encantará!