Deliciosas recetas de bizcocho de yogur griego y limón: el postre perfecto para endulzar tu día

Bizcocho de Yogur Griego y Limón

El bizcocho de yogur griego y limón es una deliciosa opción para quienes buscan una merienda dulce pero ligera. Esta receta combina el sabor cremoso del yogur griego con el toque refrescante del limón, resultando en un bizcocho esponjoso y sabroso que se derrite en la boca.

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 yogur griego natural
• 1 medida de yogur de aceite de girasol
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 3 medidas de yogur de harina
• Ralladura de 1 limón
• Jugo de 1 limón
• 1 sobre de levadura química
• Una pizca de sal

Preparación

1. En un recipiente grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.
2. Agrega el yogur griego y el aceite de girasol, y mezcla bien todos los ingredientes.
3. Añade la ralladura y el jugo de limón, y sigue mezclando hasta incorporarlos por completo.
4. En otro recipiente aparte, tamiza la harina, la levadura y la sal.
5. Poco a poco, agrega los ingredientes secos a la mezcla líquida, removiendo suavemente hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornea a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
7. Una vez listo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.

Consejos adicionales

• Puedes añadir un glaseado de limón sobre el bizcocho una vez esté frío para realzar su sabor.
• Si lo prefieres, puedes agregar algunas gotas de esencia de vainilla a la masa para darle un toque extra de aroma.
• Para obtener un bizcocho más ligero, puedes reemplazar parte del aceite de girasol con yogur griego adicional.
• Acompaña tu bizcocho de yogur griego y limón con una taza de té o café, ¡y disfruta de esta delicia casera!

Recuerda, el bizcocho de yogur griego y limón es una opción perfecta para cualquier ocasión: desayuno, postre o merienda. Su combinación de sabores frescos y textura esponjosa lo convierten en un favorito indiscutible. ¡Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus seres queridos!

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