Bizcocho de yogur proteico

¿Qué es un bizcocho de yogur proteico?

Un bizcocho de yogur proteico es una receta de pastelería que se caracteriza por tener una mayor cantidad de proteína que los bizcochos convencionales. Esto se debe a que su principal ingrediente es el yogur, el cual es rico en proteína. Además, se puede complementar con otros ingredientes ricos en proteínas, como los huevos o los frutos secos.

Beneficios del bizcocho de yogur proteico

El bizcocho de yogur proteico tiene múltiples beneficios para la salud y el bienestar del cuerpo humano. Uno de ellos es que ayuda a construir y reparar los tejidos musculares, lo que es beneficioso para las personas que hacen ejercicio regularmente y quieren aumentar su masa muscular. Además, es una buena alternativa para aquellas personas que tienen intolerancia al gluten, ya que se puede realizar con harina de almendras o de avena sin gluten.

Ingredientes necesarios

• 1 yogur proteico
• 3 huevos
• 200 gramos de harina de avena
• 50 gramos de nueces picadas
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal
• Edulcorante al gusto
• Aceite en spray

Preparación

1. Pre-calentar el horno a 170°C.
2. En un bowl, mezclar los huevos, el yogur, el extracto de vainilla y el edulcorante.
3. Agregar la harina de avena, las nueces y la sal, mezclando bien.
4. Añadir la levadura y mezclar de nuevo.
5. Engrasar un molde con spray de aceite y verter la mezcla en el mismo.
6. Llevar al horno por 30 minutos o hasta que esté dorado por arriba.
7. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Conclusión

El bizcocho de yogur proteico es una excelente opción de postre para aquellas personas que quieran cuidar su salud y bienestar. Con un alto contenido de proteínas, su ingesta ayuda a construir y reparar tejidos musculares, favoreciendo a quienes practican deporte o entrenamiento de fuerza. Además, su preparación es sencilla y rápida, y se puede personalizar con diferentes ingredientes según los gustos de cada persona.

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