Bizcocho de yogur sin harina

Bizcocho de yogur sin harina

El bizcocho de yogur sin harina es una deliciosa opción para aquellos que desean disfrutar de un postre suave y esponjoso sin utilizar harina de trigo. Este tipo de bizcocho es ideal para personas que tienen intolerancia al gluten o simplemente desean probar algo diferente.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogur natural
• 150 gramos de azúcar
• 200 gramos de almendras molidas
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Paso 1: En un bowl, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Paso 2: Agregar el yogur y batir nuevamente.
3. Paso 3: Incorporar las almendras molidas, la levadura en polvo y la sal. Mezclar bien hasta obtener una masa uniforme.
4. Paso 4: Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
5. Paso 5: Llevar el molde al horno precalentado a 180°C y hornear durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
6. Paso 6: Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Este bizcocho de yogur sin harina es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Su textura esponjosa y su sabor suave lo convierten en una opción irresistible. Puedes acompañarlo con un poco de crema batida o frutas frescas para darle un toque especial.

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