Bizcocho saludable yogur

Introducción

¿Eres amante de los postres, pero al mismo tiempo te preocupa tu salud? Si es así, esta receta de bizcocho saludable de yogur es para ti. Además de ser delicioso, este postre es muy fácil de hacer y contiene ingredientes nutritivos y saludables.

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 yogur natural
• 1 taza de harina integral
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 taza de edulcorante (stevia, xilitol, etc.)
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• Ralladura de limón o naranja (opcional)

Preparación

1. Pre-calentar el horno a 180ºC.
2. En un bol, batir los huevos y el edulcorante hasta que estén bien integrados.
3. Agregar el yogur y el aceite de oliva y seguir batiendo hasta que la mezcla esté homogénea.
4. En otro recipiente, mezclar la harina, la sal y el polvo para hornear. Agregar esta mezcla a la mezcla anterior poco a poco, removiendo constantemente.
5. Separa la ralladura de limón o naranja y agrégala a la mezcla, si lo deseas.
6. Vierta la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y enharinado y hornee durante 30 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un tenedor, éste salga limpio.
7. Dejar enfriar y disfrutar de un delicioso bizcocho saludable de yogur.

Beneficios de los ingredientes

Este bizcocho saludable de yogur tiene varios ingredientes saludables, a continuación algunos de sus beneficios:

• Harina integral: Es más saludable que la harina blanca refinada, ya que contiene más fibra y nutrientes, lo que ayuda a regular el sistema digestivo y aporta energía al cuerpo.
• Yogur: Es una buena fuente de proteínas y calcio, lo que beneficia la salud ósea y muscular.
• Aceite de oliva virgen extra: Es rico en ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a reducir el colesterol malo y protege contra enfermedades cardiovasculares.
• Edulcorante: Permite disfrutar de un postre dulce sin las calorías y efectos negativos del azúcar refinado.

Conclusión

Ahora ya sabes cómo hacer un bizcocho saludable de yogur fácilmente en tu casa. Además, te hemos mostrado algunos de los beneficios de los ingredientes que hemos utilizado para esta receta. Esperamos que te haya gustado y te animes a probarlo. ¡No te arrepentirás!

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