Receta deliciosamente fácil: cómo hacer un bizcochuelo de limón casero en pocos pasos

El bizcochuelo de limón casero es una opción deliciosa y versátil para disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor fresco y cítrico lo convierte en una excelente elección para acompañar el desayuno, la merienda o como postre.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 200g de azúcar
• 200g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• Ralladura de 2 limones
• 100ml de aceite de girasol
• Zumo de 1 limón

Preparación:

Para comenzar, en un bowl batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Agregar la harina previamente tamizada con la levadura en polvo y la ralladura de limón, mezclar suavemente.

Paso 1:

Añadir el aceite de girasol y el zumo de limón, integrar bien los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2:

Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornear a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.

Servir y disfrutar:

Una vez listo, deja enfriar el bizcochuelo de limón casero antes de desmoldar. Puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima antes de servir.