Bizcochuelo fácil y esponjoso

Ingredientes:

• 4 huevos
• 250 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 250 gramos de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 125 ml de leche
• 100 gramos de manteca

Preparación:

Para realizar este bizcochuelo fácil y esponjoso, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Preparar los ingredientes y precalentar el horno

En primer lugar, precalienta el horno a 180 grados y prepara todos los ingredientes del bizcochuelo. Separa las claras y las yemas de los huevos y reserva las claras. Tamiza la harina y el polvo para hornear juntos. Mezcla la leche con la esencia de vainilla y reserva.

Paso 2: Batir las yemas

Bate las yemas de los huevos con el azúcar hasta que se forme una mezcla cremosa y de color amarillo claro. Agrega la manteca derretida y mezcla bien. Incorpora poco a poco la mezcla de harina y polvo para hornear, alternando con la mezcla de leche y esencia de vainilla. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea.

Paso 3: Batir las claras y agregar a la masa

Bate las claras a punto de nieve. Agrega un tercio de las claras a la masa de yemas y mezcla suavemente con movimientos envolventes para que no se bajen. Agrega el resto de las claras poco a poco y mezcla suavemente hasta obtener una masa uniforme.

Paso 4: Hornear el bizcochuelo

Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado y hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio. Una vez que haya terminado de hornearse, déjalo enfriar y desmóldalo. ¡Listo! Ya tienes un delicioso bizcochuelo fácil y esponjoso para disfrutar.

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