Bizcochuelo marmolado paulina cocina
Introducción
Si eres amante de los postres y la repostería, seguramente has oído hablar del bizcochuelo marmolado. Una de las mejores recetas que he encontrado es la de Paulina Cocina, una reconocida blogger de gastronomía con una gran cantidad de seguidores en Internet.
¿Qué es el bizcochuelo marmolado?
El bizcochuelo marmolado es un postre muy popular que se caracteriza por su textura suave y esponjosa, además de su exquisito sabor y su estética única. Se trata de una masa de bizcocho en la que se combinan dos colores y sabores diferentes, creando un efecto marmolado muy atractivo. En general, se utiliza chocolate y vainilla para lograr este efecto.
La receta de Paulina Cocina
La receta de Paulina Cocina es muy fácil de seguir, y los ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Lo que necesitas para preparar este bizcochuelo marmolado es:
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 gramos de harina
- 1 sobre de polvo de hornear
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 100 ml de leche
- 100 gramos de manteca derretida
Para seguir la receta de Paulina Cocina, debes seguir estos pasos:
- En un bol, mezcla las yemas, el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agrega la harina junto con el polvo de hornear y mezcla bien.
- Incorpora la leche y la manteca derretida, y mezcla nuevamente hasta formar una pasta homogénea.
- En otro bol, bate las claras a punto de nieve.
- Agrega una parte de las claras batidas a la mezcla de bizcocho y mezcla bien con movimientos envolventes.
- Incorpora el resto de las claras y vuelve a mezclar hasta lograr una mezcla uniforme.
- Vierte la mitad de la mezcla en un molde y agrega el cacao en polvo a la otra mitad, mezclando bien.
- Vierte la mezcla de cacao en polvo en el molde, encima de la otra mezcla, creando un efecto marmolado con un tenedor.
- Lleva el bizcocho al horno precalentado a 180 grados y cocina durante 30 minutos o hasta que esté dorado y firme.
- Deja enfriar antes de cortar y servir.
Conclusión
El bizcochuelo marmolado de Paulina Cocina es un postre único y delicioso que puedes hacer en casa con ingredientes fáciles de conseguir y una receta muy sencilla de seguir. Si eres un amante de los postres y la repostería, no puedes perderte este delicioso bizcochuelo que seguramente te sorprenderá.
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