Receta irresistiblemente sabrosa: Cómo preparar bondiola desmenuzada a la cerveza en casa

La bondiola desmenuzada a la cerveza es una receta deliciosa y reconfortante que puedes preparar en casa para sorprender a tus seres queridos. Se trata de un plato lleno de sabor que combina la suavidad de la carne de cerdo con el toque amargo y aromático de la cerveza.

Ingredientes:

• Bondiola de cerdo - 1 kg
• Cerveza negra - 500 ml
• cebolla - 1 unidad
• Ajo - 3 dientes
• zanahoria - 1 unidad
• Vino tinto - 100 ml
• caldo de carne - 500 ml
• Tomillo - al gusto
• sal y pimienta - al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, dora la bondiola por todos lados para sellar los jugos.

2. Corta la cebolla, el ajo y la zanahoria en trozos grandes y añádelos a la olla.

   1. Rehoga las verduras hasta que estén tiernas y caramelizadas.

3. Agrega la cerveza, el vino tinto y el caldo de carne a la olla.

   1. Condimenta con tomillo, sal y pimienta al gusto.

4. Deja cocinar a fuego lento por aproximadamente 2 horas o hasta que la bondiola esté tierna y se desmenuce fácilmente.

5. Sirve la bondiola desmenuzada a la cerveza acompañada de puré de papas, arroz o pan casero.

Consejos:

• Puedes agregar hierbas frescas como romero o laurel para darle más aroma al guiso.

• Si prefieres un sabor más intenso, deja reposar la carne en la salsa durante varias horas antes de servir.

Fuente:

Adaptado de RecetasdeHogar.com