¡Preparando una jugosa bondiola desmenuzada a la cerveza negra! Descubre nuestra receta única

Introducción

La bondiola desmenuzada a la cerveza negra es una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida sustanciosa y sabrosa. La bondiola es una carne magra que puede ser cocida de diversas formas, siendo una de las más sabrosas su preparación a la cerveza negra.

Ingredientes

• Bondiola de cerdo 1kg
• Cerveza negra 500ml
• Cebolla 1 unidad
• Ajo 2 dientes
• Tomillo 1 ramita
• Laurel 1 hoja
• Sal y pimienta

Preparación

Paso 1: Preparación de la bondiola

Antes de comenzar con la preparación, es importante limpiar la bondiola y retirar cualquier exceso de grasa. Luego, salpimentar la carne y dorarla en una olla con un poco de aceite. Una vez dorada, retirar la bondiola y reservar.

Paso 2: Sofrito de cebolla y ajo

En la misma olla utilizada para dorar la bondiola, agregar la cebolla picada y los dientes de ajo machacados y sofreír hasta que queden dorados. Es importante mantener el fuego bajo para evitar que el ajo se queme y amargue el plato.

Paso 3: Preparación de la salsa de cerveza negra

Agregar la bondiola nuevamente a la olla junto al sofrito de cebolla y ajo, junto con la ramita de tomillo y la hoja de laurel. Verter la cerveza negra y dejar cocinar durante aproximadamente una hora y media, hasta que la carne quede tierna y se haya reducido el líquido de la salsa a la mitad de su volumen original.

Paso 4: Desmenuzar la bondiola y servir

Una vez cocida la bondiola, retirarla de la olla y desmenuzarla con la ayuda de dos tenedores. Servir la bondiola desmenuzada en un plato, acompañada de la salsa de cerveza negra.

Conclusión

La bondiola desmenuzada a la cerveza negra es una de las recetas de carne más sabrosas y sustanciosas que se puedan preparar. Ideal para compartir con amigos o en una cena especial, esta preparación es una buena opción para quienes desean sorprender con un plato de alta calidad. Atrévete a preparar la bondiola desmenuzada a la cerveza negra y comprueba su exquisito sabor.

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