Deliciosas recetas: prepara un budín con yogur sin azúcar en casa

El budín con yogurt sin azúcar es una deliciosa alternativa para disfrutar de un postre saludable y sabroso. Esta receta combina la suavidad y humedad característica del budín con la frescura y cremosidad del yogurt, creando una combinación perfecta para aquellos que buscan opciones sin azúcar añadida.

Ingredientes

• 2 tazas de harina integral
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de yogurt natural sin azúcar
• 1/2 taza de leche descremada
• 2 huevos
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Edulcorante al gusto
• Frutas frescas para decorar

Preparación

1. En un bowl, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar.
2. En otro bowl, batir los huevos con el yogurt, la leche, el aceite de coco, la esencia de vainilla y el edulcorante.
3. Unir los ingredientes secos con los húmedos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
4. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear a 180°C por aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
5. Dejar enfriar y desmoldar. Decorar con frutas frescas al gusto.

Consejos

• Puedes usar yogurt desnatado o griego para una mayor cremosidad.
• El edulcorante puede ser stevia, sucralosa o el de tu preferencia, ajustando la cantidad según tu gusto.
• Las frutas frescas como fresas, arándanos o mango combinan muy bien con este budín.

Disfruta de este exquisito budín con yogurt sin azúcar como postre o merienda, con la tranquilidad de estar cuidando tu alimentación de manera saludable y equilibrada.