Delicioso budín de mandarina sin tacc: una opción sin gluten que te encantará

Receta de Budín de mandarina sin tacc

El budín de mandarina sin tacc es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta libre de gluten. Esta receta es fácil de hacer y el resultado es un budín húmedo y aromático. ¡Sigue los pasos a continuación para disfrutar de esta irresistible preparación!

Ingredientes:

• 200 gr de harina de arroz
• 100 gr de fécula de maíz
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 4 mandarinas
• 150 gr de azúcar
• 3 huevos
• 100 ml de aceite vegetal

Preparación:

1. En un recipiente, tamiza la harina de arroz, la fécula de maíz y el polvo para hornear. Mezcla bien y reserva.
2. Exprime el jugo de las mandarinas y reserva.
3. En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añade el aceite vegetal y el jugo de mandarina a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla nuevamente.
5. Agrega los ingredientes secos (harina de arroz, fécula de maíz y polvo para hornear) a la mezcla líquida poco a poco, mezclando con movimientos envolventes hasta obtener una masa bien integrada.
6. Engrasa un molde para budín y vierte la masa en el mismo.
7. Lleva el molde al horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Saca el budín del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar.

¡Disfruta de este budín de mandarina sin tacc en cualquier momento del día! Ya sea para el desayuno o la merienda, su sabor cítrico y su textura esponjosa te conquistarán. Acompáñalo con una taza de té o café y sorprende a tus invitados con esta deliciosa opción libre de gluten.

Recuerda utilizar ingredientes aptos para celíacos y revisar que no estén contaminados con gluten. También puedes sustituir el azúcar por edulcorante si prefieres una versión más saludable.

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