Receta fácil y deliciosa de caldo de albóndigas ¡Descubre cómo prepararlo en casa!

Delicioso y reconfortante: Caldo de Albóndigas

El caldo de albóndigas es un plato clásico y reconfortante que ha sido parte de la tradición culinaria de muchas familias por generaciones. Esta receta, además de ser deliciosa, es ideal para los días fríos o cuando necesitas un plato reconfortante que te haga sentir como en casa.

Ingredientes para el caldo de albóndigas

Para preparar un delicioso caldo de albóndigas necesitarás los siguientes ingredientes:

• Carne molida de res
• Pan rallado
• Huevo
• Cebolla
• Ajo
• Caldo de pollo
• Verduras variadas (zanahoria, papas, chícharos)
• Hojas de laurel
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

Paso 1: Preparación de las albóndigas

En un tazón, mezcla la carne molida de res con el pan rallado, el huevo, cebolla y ajo picados finamente. Forma pequeñas albóndigas y resérvalas.

Paso 2: Preparación del caldo

En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo. Agrega el caldo de pollo y las hojas de laurel. Deja hervir y añade las verduras cortadas en trozos.

Una vez que las verduras estén cocidas, incorpora las albóndigas y deja cocinar a fuego lento hasta que estén bien cocidas.

¡Disfruta de este reconfortante plato!

El caldo de albóndigas es perfecto para disfrutar en familia en un día frío o simplemente cuando necesitas un plato que te reconforte el alma. Esperamos que esta receta te anime a preparar esta deliciosa y tradicional sopa. ¡Buen provecho!