La mejor receta de caldo de pollo mexicano: ¡Delicioso y fácil de hacer!

Receta de Caldo de Pollo Mexicano

El caldo de pollo es una sopa tradicional en la cocina mexicana. Reconfortante, sabroso y lleno de sabor,
este plato es perfecto para cualquier época del año. La receta es fácil de seguir y se pueden personalizar los
ingredientes según tus preferencias.

Ingredientes:

• 1 pollo entero, cortado en porciones
• 2 litros de agua
• 2 zanahorias, en rodajas
• 2 papas, peladas y cortadas en cubos
• 1 cebolla, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 chiles jalapeños, picados
• ½ taza de cilantro, picado
• 2 limones, cortados en cuartos
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, colocar el agua y llevar a hervir.
2. Agregar el pollo y cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que esté cocido y tierno.
3. Retirar el pollo de la olla y desmenuzar en trozos pequeños.
4. En la misma olla del caldo, agregar las zanahorias, papas, cebolla, ajo y chiles jalapeños. Cocinar a
   fuego medio durante otros 15 minutos.
5. Agregar el pollo desmenuzado a la olla y cocinar durante otros 10 minutos.
6. Añadir el cilantro picado y sazonar con sal y pimienta al gusto.

¡Y listo! Ya puedes servir el delicioso caldo de pollo mexicano bien caliente con rodajas de
limón al lado.
Esta es una receta versátil, por lo que puedes agregar otros ingredientes como elote o chayote si lo deseas.
El caldo de pollo mexicano es perfecto para un almuerzo reconfortante o para combatir el frío en los días de
invierno.