Delicioso caldo de res con verduras: receta fácil y nutritiva

Delicioso Caldo de Res con Verduras: Una Receta Reconfortante

El caldo de res con verduras es un plato tradicional que suele estar presente en la mesa de muchas familias, especialmente durante temporadas frías o cuando se busca algo reconfortante y nutritivo. Esta receta, además de ser deliciosa, es muy sencilla de preparar y ofrece una gran variedad de sabores y texturas que seguro te encantarán.

Ingredientes para el Caldo de Res con Verduras

Los ingredientes necesarios para preparar un caldo de res con verduras son:

• 1 libra de carne de res para guisar (como falda o carne para cocido)
• 4 litros de agua
• 2 zanahorias
• 2 papas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 chayote
• 1 elote
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento para Preparar el Caldo de Res con Verduras

1. Lavar y cortar todas las verduras en trozos grandes.
2. Cocinar la carne: En una olla grande, agrega la carne de res junto con la cebolla y los ajos, cubre con agua y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
3. Agregar las verduras: Una vez que la carne esté cocida, incorpora las zanahorias, papas, chayote y elote en la olla.
4. Sazonar: Añade sal y pimienta al gusto y deja que las verduras se cocinen hasta que estén suaves.
5. Servir: ¡Listo! Sirve el caldo de res con verduras caliente y disfruta de su sabor reconfortante.

Sugerencias Adicionales

• Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas como cilantro o perejil al momento de servir.
• Si prefieres un caldo más espeso, puedes añadir un poco de arroz durante la cocción de las verduras.
• Este plato es ideal para acompañar con tortillas de maíz calientitas o arroz blanco.

En definitiva, el caldo de res con verduras es una opción reconfortante y llena de sabor que puedes disfrutar en cualquier momento. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tu familia con esta deliciosa receta tradicional.