Receta fácil y deliciosa de canelones con salsa blanca: ¡Aprende a preparar este plato clásico en casa!

Deliciosos canelones con salsa blanca

Los canelones con salsa blanca son un platillo clásico de la cocina italiana que ha conquistado el paladar de muchas personas alrededor del mundo. Su mezcla de sabores y texturas los convierte en una opción ideal para deleitar a familiares y amigos en cualquier ocasión especial.

Ingredientes necesarios

• Para la pasta:
  • 16 láminas de pasta para canelones
• Para la salsa blanca:
  • 50g de mantequilla
  • 50g de harina
  • 500ml de leche
  • S al gusto
  • Nuez moscada al gusto
• Para el relleno:
  • 300g de carne picada
  • Cebolla
  • Pimiento
  • Aceite de oliva
  • S al gusto

Preparación de los canelones con salsa blanca

Para comenzar, hervimos las láminas de pasta para canelones en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, podemos preparar el relleno salteando la carne picada con cebolla y pimiento en aceite de oliva hasta que estén bien cocidos.

En una sartén aparte, derrite la mantequilla y añade la harina para hacer un roux. Luego, incorpora la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos. Sazona con sal y nuez moscada al gusto y cocina la salsa hasta que espese.

Una vez que las láminas de pasta estén listas, las escurrimos y las rellenamos con la mezcla de carne. Colocamos los canelones en una fuente para horno y cubrimos con la salsa blanca. Horneamos a 180ºC durante aproximadamente 20-25 minutos.

¡Listos para disfrutar!

Finalmente, sacamos los canelones con salsa blanca del horno y los servimos calientes, acompañados de una ensalada fresca y un buen vino. Este platillo es perfecto para compartir en reuniones familiares o cenas especiales, ¡te encantará!