¡Prepara los mejores canelones de carne picada y bechamel con nuestra receta fácil y deliciosa!

Ingredientes

• 12 láminas de pasta para canelones
• 500 gramos de carne picada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 1 taza de salsa de tomate
• 1/2 taza de vino tinto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 4 tazas de bechamel
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Cocinar las láminas de canelones en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Escurrir y colocar en agua fría.
3. Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla picada y el ajo picado. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Añadir la zanahoria rallada y la carne picada a la sartén. Cocinar hasta que la carne esté dorada.
5. Añadir la salsa de tomate y el vino tinto. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
6. Preparar la bechamel en otra sartén.
7. En una bandeja para horno, colocar una capa delgada de bechamel. Rellenar las láminas de canelones con la mezcla de carne picada y colocarlas en la bandeja. Cubrir con el resto de la bechamel.
8. Espolvorear con queso parmesano rallado y hornear durante 30 minutos o hasta que estén dorados.

Consejos

• Puedes sustituir la carne de vaca por carne de pollo o pavo.
• Puedes agregar espinacas o champiñones a la mezcla de carne picada.
• Si quieres que los canelones sean más suaves, puedes agregar leche a la bechamel.