Cantidades tortilla de patatas

Las cantidades perfectas para una tortilla de patatas

Introducción

La tortilla de patatas, o tortilla española, es uno de los platos más populares y emblemáticos de la gastronomía española. Su sencillez y delicioso sabor hacen que sea una opción ideal para cualquier ocasión. Pero, ¿cuánto de cada ingrediente necesitamos para hacer una tortilla de patatas perfecta? Aquí te lo contamos.

Ingredientes

• Patatas: 3 medianas
• Cebolla: 1 mediana
• Huevos: 4 grandes
• Aceite de oliva: cantidad suficiente para freír las patatas
• Sal: al gusto

Procedimiento

1. Comienza pelando las patatas y la cebolla. Luego, corta las patatas en rodajas finas y pica la cebolla en trozos pequeños.

2. En una sartén grande, vierte una generosa cantidad de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto. Añade las patatas y la cebolla, sazona con sal al gusto y fríe hasta que estén doradas y blandas.

3. Mientras tanto, en un recipiente aparte, bate los huevos y añade sal al gusto.

4. Una vez que las patatas y la cebolla estén listas, retíralas del fuego y escurre el exceso de aceite. Luego, mézclalas con los huevos batidos.

5. En una sartén más pequeña, añade un poco de aceite y caliéntalo a fuego medio. Vierte la mezcla de patatas, cebolla y huevos en la sartén y distribúyela de manera uniforme.

6. Cocina la tortilla a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que la parte inferior esté dorada y cuajada. Luego, con ayuda de un plato grande, dale la vuelta a la tortilla y cocínala por el otro lado hasta que esté completamente cuajada.

Conclusión

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa tortilla de patatas lista para disfrutar. Recuerda que estas cantidades son una guía, si prefieres más cebolla o patatas, ¡ajusta las cantidades a tu gusto! Experimenta con diferentes ingredientes, como pimientos o chorizo, para darle un toque personal a tu tortilla de patatas. ¡Buen provecho!

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