Carbonara pasta receta

Receta de pasta carbonara

Ingredientes:

• 200g de spaghetti
• 150g de panceta o tocino
• 3 yemas de huevo
• 50g de queso parmesano rallado
• Pimienta negra al gusto
• Sal al gusto

Preparación:

La pasta carbonara es un plato tradicional italiano muy popular. A continuación, te daré los pasos para preparar esta deliciosa receta.

1. Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. Mientras tanto, corta la panceta en tiras finas.
3. En una sartén grande, derrite la panceta a fuego medio hasta que esté crujiente.
4. En un recipiente aparte, bate las yemas de huevo.
5. Agrega el queso parmesano rallado a las yemas y mezcla bien.
6. Una vez que la panceta esté lista, retira del fuego y agrega la pasta cocida a la sartén.
7. Vierte la mezcla de yemas y queso sobre la pasta caliente.
8. Remueve rápidamente todo para que las yemas se cocinen ligeramente con el calor residual.
9. Añade abundante cantidad de pimienta negra y sal al gusto.

¡A disfrutar!

Sirve la pasta carbonara inmediatamente, espolvorea un poco más de queso rallado y pimienta negra si lo deseas. Este plato es perfecto para aquellos amantes de la comida italiana y es una excelente opción para una cena rápida y sabrosa.

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