Recetas irresistibles con carne en salsa para Thermomix: ¡Despierta el chef gourmet que llevas dentro!

Carne en Salsa Thermomix

La carne en salsa es uno de los platos más clásicos y sabrosos de la cocina. Con la ayuda de la Thermomix, podemos preparar esta deliciosa receta de manera rápida y sencilla. En este artículo, te mostraremos cómo hacer carne en salsa Thermomix, paso a paso.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne (preferiblemente ternera o cerdo)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• 2 tomates
• 150 ml de vino tinto
• 150 ml de caldo de carne
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En primer lugar, corta la carne en trozos medianos y reserva. También puedes pedirle al carnicero que te corte la carne especificamente para guisos.

2. En el vaso de la Thermomix, añade la cebolla, los ajos, la zanahoria, el pimiento verde y los tomates. Tritura durante unos segundos a velocidad 5.

3. A continuación, agrega un chorrito de aceite de oliva al vaso y programa la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 1 durante 5 minutos.

4. Pasados los 5 minutos, incorpora la carne al vaso y programa la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda durante 10 minutos.

5. Después de los 10 minutos, añade el vino tinto, el caldo de carne, la sal y la pimienta al gusto. Vuelve a programar la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda durante 30 minutos.

6. Cuando la carne esté tierna y la salsa haya reducido, apaga la Thermomix y sirve bien caliente.

Variaciones y consejos:

Para darle un toque especial a tu carne en salsa Thermomix, puedes añadir hierbas aromáticas como tomillo, romero o laurel. También puedes agregar champiñones o guisantes al final de la cocción para enriquecer la receta.

Recuerda que la carne en salsa Thermomix es un plato muy versátil. Puedes acompañarlo de arroz blanco, puré de patatas o pasta fresca. ¡Disfrútalo!

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