Recetas irresistibles: Cómo preparar carne en salsa verde para chuparse los dedos

Deliciosa receta de carne en salsa verde

La carne en salsa verde es un plato clásico de la gastronomía mexicana que deleita a todos los paladares con su mezcla de sabores y texturas. En esta ocasión te compartimos una receta sencilla para que puedas prepararla en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 500g de carne de res en trozos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 chiles poblanos en tiras
• 1/2 manojo de cilantro
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Para comenzar, sazona la carne con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora la carne por todos lados. Retira y reserva.

En la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega los chiles poblanos y cocina por unos minutos.

Regresa la carne a la sartén y vierte el caldo de pollo. Deja cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna.

Servir:

Sirve la carne en salsa verde caliente, espolvoreada con cilantro fresco picado. Puedes acompañar este delicioso platillo con arroz blanco y unas tortillas calientes. ¡Buen provecho!