Descubre la Mejor Receta de Carne Picada para Albóndigas y Sorprende a Todos

Ingredientes:

• 1 kilo de carne de res molida
• 2 huevos
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1/2 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1/4 taza de perejil picado
• 1/4 taza de cilantro picado
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

Preparación:

1. En un recipiente grande, mezcla la carne molida con los huevos, el pan rallado, la leche, la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro, el comino, la sal y la pimienta hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Si la mezcla queda muy seca, puedes agregar un poco más de leche.
2. Cubre la mezcla con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y la mezcla esté más fácil de manejar.
3. Saca la mezcla del refrigerador y forma las albóndigas del tamaño deseado. Es importante que todas las albóndigas tengan un tamaño uniforme para que se cocinen de manera uniforme.
4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de aceite. Agrega las albóndigas a la sartén y cocina durante unos 5 minutos, moviendo con cuidado para que se doren por todos los lados.
5. Cubre la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos más o hasta que las albóndigas estén completamente cocidas por dentro.

Consejos:

• Puedes agregar un poco de salsa de tomate a la sartén para que las albóndigas tengan un sabor más intenso.
• Sirve las albóndigas con arroz blanco y vegetales al vapor para un plato completo y balanceado.
• Si prefieres una versión más picante, agrega un poco de chile en polvo a la mezcla de carne.

La carne picada es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina y esta receta de albóndigas es perfecta para aprovechar todo su sabor y textura. Al mezclarla con una variedad de condimentos y especias, puedes lograr un plato lleno de sabor y textura que seguramente complacerá a cualquier paladar.

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