Carpaccio de salmón ingredientes

Receta de Carpaccio de Salmón

El carpaccio de salmón es una deliciosa opción para los amantes de los platillos frescos y ligeros. Se trata de una preparación que destaca por su sabor suave y textura delicada, ideal para disfrutar como entrada o plato principal en una comida especial.

Ingredientes:

• 200 g de salmón fresco
• 1 limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de alcaparras
• Hojas de rúcula para acompañar

El primer paso para preparar un delicioso carpaccio de salmón es conseguir un salmón fresco de alta calidad. Asegúrate de que esté bien limpio y sin espinas.

Con un cuchillo muy afilado, corta finas láminas de salmón y colócalas en un plato llano. Procura que las láminas sean bien delgadas para obtener la textura adecuada del carpaccio.

Exprime el jugo de 1 limón sobre las láminas de salmón para marinarlas ligeramente y darles un toque cítrico.

A continuación, aliña el pescado con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Estos simples ingredientes realzarán el sabor del salmón sin opacarlo.

Decora el carpaccio con alcaparras para añadir un toque de sabor salado y un poco de textura a la preparación. También puedes agregar hojas de rúcula fresca para complementar los sabores.

Una vez listo, sirve el carpaccio de salmón en platos individuales y disfruta de esta increíble combinación de sabores y texturas. Puedes acompañarlo con unas tostadas o pan crujiente si lo deseas.

Recuerda que el carpaccio de salmón es un plato que se consume crudo, por lo que es importante utilizar ingredientes frescos y de buena calidad. También debes asegurarte de manipular el salmón con utensilios limpios y de confianza para evitar riesgos alimentarios.

¡Anímate a probar esta receta de carpaccio de salmón y sorprende a tus invitados con un platillo delicioso y sofisticado!

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