Deliciosos chilaquiles verdes: receta auténtica que debes probar hoy mismo

Los chilaquiles verdes son un platillo tradicional mexicano delicioso y muy popular que se disfruta en el desayuno o la comida. Esta receta es una muestra de la rica gastronomía mexicana llena de sabores y colores vibrantes.

Ingredientes

• 1/2 kg de tortillas de maíz
• 250g de tomate verde
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Chiles verdes al gusto
• Crema al gusto
• Queso fresco rallado
• Sal y aceite de cocina

Preparación

Para hacer chilaquiles verdes, comienza por cortar las tortillas en triángulos y freírlas hasta que estén doradas y crujientes. Resérvalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Salsa verde

Para la salsa verde, hierve los tomates verdes junto con la cebolla, los ajos y los chiles hasta que estén suaves. Licúa todos los ingredientes con un poco de agua y sal al gusto.

Armado de los chilaquiles

En una sartén caliente con un poco de aceite, vierte la salsa verde y espera a que hierva. Agrega las tortillas fritas y revuelve bien logrando que se impregnen de la salsa.

Sirve los chilaquiles verdes calientes en un platillo hondo y decora con crema, queso fresco rallado y unas rodajas de chile verde. ¡Listo para disfrutar de este manjar mexicano!

Conclusión

Los chilaquiles verdes son una opción deliciosa y versátil que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta sencilla te permitirá preparar un platillo auténtico que deleitará tu paladar y el de tus seres queridos.