Descubre los ingredientes esenciales para preparar un delicioso chupe de olluco

Chupe de Olluco: conoce los ingredientes para preparar esta delicia

El chupe de olluco es una receta tradicional de la gastronomía peruana que destaca por su sabor y su aporte nutricional. A continuación, te compartimos la lista de ingredientes para preparar este exquisito plato.

Ingredientes para el chupe de olluco:

• Ollucos frescos
• Caldo de pollo
• Cebolla picada
• Ajos molidos
• Aji amarillo
• Leche evaporada
• Queso fresco
• Huevos
• Arroz
• Perejil
• Sal y pimienta al gusto

Para preparar el chupe de olluco es importante contar con todos los ingredientes frescos y de calidad. El olluco es un tubérculo de sabor suave que se destaca por su aporte de vitaminas y minerales.

Pasos para la preparación del chupe de olluco:

1. Lava y pela los ollucos, córtalos en rodajas.
2. En una olla, sofríe la cebolla con los ajos molidos.
3. Añade el aji amarillo y saltea por unos minutos.
4. Vierte el caldo de pollo y deja cocinar hasta que los ollucos estén tiernos.
5. Incorpora la leche evaporada, el queso fresco y el arroz.
6. En otro recipiente, cuece los huevos.
7. Sirve el chupe de olluco caliente, decorando con huevo cocido y perejil.

Este plato típico peruano es una opción perfecta para disfrutar en familia y deleitarse con los sabores de la gastronomía andina. Anímate a preparar este chupe de olluco y sorprende a todos con tu talento culinario.

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