Cocinar Albondigas en Salsa Fácil - Una Receta Paso a Paso para Principiantes

Cocinar albóndigas en salsa es una de las recetas más fáciles y populares de la cocina española. Esta receta se puede servir como plato único o como acompañamiento para una comida. Se puede preparar con una variedad de ingredientes, desde carne picada hasta arroz, y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rica y saludable.

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 lata de tomate triturado
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación

Albóndigas

En un tazón grande, mezclar la carne picada con la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, el perejil, la harina, la sal y la pimienta. Amasar bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Con las manos, formar albóndigas del tamaño deseado.

Salsa

En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio. Agregar las albóndigas y cocinar hasta que estén bien doradas. Retirar del fuego y reservar. En la misma sartén, agregar el tomate triturado y cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Agregar el caldo de pollo, el azúcar y las albóndigas. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las albóndigas estén bien cocidas.

Servir

Servir las albóndigas en salsa con una guarnición de arroz blanco o una ensalada de verduras.

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