¡Aprende a cocinar las mejores costillas a la barbacoa en casa con nuestra guía paso a paso!

Deliciosas costillas a la barbacoa para disfrutar en verano

Preparar unas costillas a la barbacoa es una excelente opción para disfrutar de una comida al aire libre durante los cálidos días de verano. La combinación del sabor ahumado con la salsa barbacoa resulta irresistible para muchos amantes de la buena comida.

Ingredientes necesarios

Antes de comenzar con la preparación, es importante contar con los siguientes ingredientes:

• Costillas de cerdo
• Salsa barbacoa
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Especias como pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo
• Miel o azúcar morena para darle un toque dulce

Preparación paso a paso

A continuación, te indicamos los pasos a seguir para lograr unas costillas a la barbacoa perfectas:

Paso 1: Preparar las costillas

Lava las costillas y sécalas con papel absorbente. Condimenta con sal, pimienta y las especias de tu elección. Puedes dejarlas marinar en la nevera por unas horas para potenciar el sabor.

Paso 2: Cocinar en la barbacoa

Calienta la barbacoa a fuego medio-alto y coloca las costillas. Unta con salsa barbacoa y cocina durante aproximadamente una hora, volteándolas de vez en cuando y añadiendo más salsa.

Paso 3: Dar el toque final

Para lograr un glaseado perfecto, en los últimos minutos de cocción pincela las costillas con miel o azúcar morena. Deja que se caramelice ligeramente y retira del fuego.

¡Listo para disfrutar!

Una vez listas, sirve las costillas a la barbacoa acompañadas de tus guarniciones favoritas. ¡No olvides tener servilletas a mano, ya que estas delicias suelen ser un poco messy pero deliciosamente irresistibles para todos!