Deléitate con nuestras irresistibles recetas de costillas en salsa roja que te harán agua la boca

Costillas en Salsa Roja: Una Delicia Culinaria

Las costillas en salsa roja son uno de los platos más populares y sabrosos de la cocina tradicional. Esta receta se caracteriza por combinar la suavidad de las costillas de cerdo con el sabor picante y ligeramente dulce de la salsa roja.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de costillas de cerdo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 2 tomates maduros picados
• 2 chiles rojos picados (opcional)
• 1 cucharada de comino en polvo
• 1 cucharada de paprika
• Sal al gusto
• Agua para cocinar

Preparación:

1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregar la cebolla y los ajos picados. Cocinar hasta que estén dorados.
3. Añadir los tomates y los chiles rojos. Cocinar durante unos minutos, hasta que los tomates estén blandos.
4. Agregar el comino en polvo, la paprika y la sal. Mezclar bien todos los ingredientes.
5. Incorporar las costillas de cerdo a la olla. Asegurarse de que estén completamente cubiertas por la salsa.
6. Añadir suficiente agua para cubrir las costillas. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante al menos 1 hora, o hasta que las costillas estén tiernas y jugosas.
7. Servir las costillas en salsa roja calientes, acompañadas de arroz o patatas.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de costillas en salsa roja que combina a la perfección los sabores y aromas de la cocina tradicional!

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