Deliciosa receta de crema de elote: ¡Preparación paso a paso para sorprender a tu paladar!

La crema de elote es un platillo tradicional en muchas cocinas latinoamericanas y mexicanas. Esta sopa cremosa combina el sabor dulce y cremoso del elote con varios ingredientes que realzan su sabor. A continuación, te compartimos una receta sencilla para preparar este delicioso platillo en casa.

Ingredientes:

• Elotes: 4 piezas
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Caldo de pollo: 1 litro
• Crema: 200 ml
• Mantequilla: 2 cucharadas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén transparentes.
2. Agrega los elotes desgranados y sofríe por unos minutos más.
3. Vierte el caldo de pollo y cocina a fuego medio hasta que los elotes estén suaves.
4. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
5. Con una licuadora, mezcla la preparación hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Vuelve a la olla y agrega la crema, calienta sin hervir.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Servir y Disfrutar

Sirve la crema de elote caliente, puedes adornar con un poco de elote desgranado y una ramita de cilantro. Acompaña con unas totopos o una rebanada de aguacate. ¡Esta receta te transportará a los sabores tradicionales de la cocina mexicana!