Crema de espinacas fácil

Receta de crema de espinacas fácil

Las espinacas son un vegetal lleno de nutrientes y sabor. Una excelente manera de disfrutar de sus beneficios es a través de una rica crema de espinacas. En este artículo, te compartiremos una receta fácil para preparar esta deliciosa y saludable crema.

Ingredientes

• 500 gramos de espinacas frescas
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 500 ml de caldo de verduras
• 200 ml de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pica la cebolla y el ajo finamente. Lava las espinacas y retira los tallos más gruesos.

Paso 2: Sofreír los ingredientes

En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 3: Cocinar las espinacas

Añade las espinacas a la olla y revuelve bien para que se mezclen con la cebolla y el ajo. Cocina por unos 5 minutos, hasta que las espinacas se hayan reducido en tamaño.

Paso 4: Licuar la crema

Agrega el caldo de verduras a la olla y licua todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Si lo prefieres, puedes utilizar una batidora de mano para este paso.

Paso 5: Añadir la crema de leche

Vuelve a colocar la crema de espinacas en la olla y calienta a fuego bajo. Agrega la crema de leche, sal y pimienta al gusto, y remueve hasta que esté bien incorporada.

Servir y disfrutar

Sirve la crema de espinacas caliente en tazones individuales. Puedes acompañarla con croutones o un poco de queso rallado. ¡Y ya está! Disfruta de esta deliciosa y nutritiva crema de espinacas de una manera fácil y sencilla.

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