Descubre la receta perfecta de crema de verduras mixtas para deleitar tu paladar

Crema de verduras mixtas

Introducción

La crema de verduras mixtas es una deliciosa y saludable opción para disfrutar en cualquier época del año. Se trata de una preparación culinaria muy versátil que permite usar diferentes tipos de verduras, ya sean frescas o congeladas, para obtener un plato lleno de sabor y nutrientes.

Ingredientes

• 1 zanahoria grande
• 1 papa mediana
• 1 calabacín pequeño
• ½ cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de espinacas
• 1 litro de caldo de verduras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar la crema de verduras mixtas, sigue los siguientes pasos:

1. Pela y corta en trozos pequeños la zanahoria, la papa, el calabacín y la cebolla.
2. Pica finamente los dientes de ajo.
3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
4. Agrega la cebolla y los ajos, y saltea hasta que estén dorados.
5. Añade las zanahorias, las papas y el calabacín. Cocina por unos minutos, removiendo constantemente.
6. Vierte el caldo de verduras y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
7. Agrega las espinacas y cocina por unos minutos más.
8. Retira la olla del fuego y tritura las verduras con una batidora de mano hasta obtener una textura cremosa.
9. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
10. Vuelve a calentar la crema antes de servir.

Consejos y variaciones

Algunas variaciones para esta crema de verduras mixtas incluyen:

• Añadir otras verduras de tu elección, como brócoli, coliflor o puerro.
• Utilizar leche de coco en lugar de caldo de verduras para darle un sabor tropical.
• Agregar especias como curry, nuez moscada o pimentón para variar el sabor.

Recuerda que la crema de verduras mixtas es una excelente opción para incluir más vegetales en tu dieta de forma deliciosa. Puedes disfrutarla como plato principal o como acompañamiento de tus comidas. ¡No dudes en probar esta receta y aprovechar todos sus beneficios!

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