Descubre la deliciosa y exquisita receta de crema de zanahoria gourmet para sorprender a tus invitados

¿Qué es la crema de zanahoria gourmet?

La crema de zanahoria gourmet es una deliciosa sopa cremosa hecha con zanahorias frescas, cebolla, ajo, leche y crema, que se puede servir caliente o fría según se prefiera. Esta sopa es ideal para aquellas personas que desean disfrutar de una comida ligera, saludable y muy sabrosa.

Ingredientes

• 500 gramos de zanahorias frescas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 500 ml de leche
• 200 ml de crema de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas.
2. Picar la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.
3. En una olla grande añadir el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Añadir las zanahorias a la olla y revolver por unos minutos.
5. Cubrir con agua y dejar hervir hasta que las zanahorias estén tiernas (alrededor de 25 minutos).
6. Una vez que las zanahorias estén tiernas, retirar del fuego y dejar enfriar.
7. Añadir la leche a la olla y mezclar todo con una licuadora hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
8. Volver a la olla, añadir la crema de leche y calentar a fuego medio.
9. Revolver constantemente hasta que la sopa esté caliente pero no hirviendo.
10. Servir caliente o fría con pan tostado.

Conclusión

En resumen, la crema de zanahoria gourmet es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una comida ligera y fácil de preparar. Con esta receta podrás sorprender a tus invitados con un plato gourmet. ¡Anímate a probarla!

Bon appétit!

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