Receta de crema de zanahoria saludable: ¡Deliciosa y nutritiva! Descubre cómo hacerla en casa

La crema de zanahoria es una deliciosa y saludable opción para incluir en tu dieta. Esta sopa ofrece un sabor suave y reconfortante, perfecto para disfrutar en cualquier época del año. Además, las zanahorias son una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes, lo que la convierte en un plato nutritivo y beneficioso para la salud.

Beneficios de la crema de zanahoria:

1. Alto contenido de betacarotenos: Las zanahorias son ricas en betacarotenos, que se convierten en vitamina A en el organismo, fundamental para la salud de la piel y la visión.

2. Bajo en calorías: Esta crema es ideal para quienes desean cuidar su peso, ya que es baja en calorías pero muy satisfactoria.

3. Propiedades antiinflamatorias: Gracias a los nutrientes presentes en la zanahoria, esta crema puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

Receta de crema de zanahoria:

A continuación, te presentamos una sencilla receta para preparar una crema de zanahoria saludable:

1. Pela y corta en trozos zanahorias frescas (aprox. 500g).
2. En una olla, sofríe cebolla y ajo con un poco de aceite de oliva.
3. Añade las zanahorias y rehoga por unos minutos.
4. Cubre con caldo de verduras y deja cocinar hasta que las zanahorias estén tiernas.
5. Una vez cocido, tritura la mezcla hasta obtener una crema homogénea.
6. Sirve la crema caliente y decora con una pizca de perejil fresco.

Sugerencias para servir la crema de zanahoria:

• ¡Acompaña la crema con unos crujientes crutones de pan!
• Para un toque extra de sabor, añade una cucharada de crema agria.
• Una pizca de comino o cúrcuma le dará un sabor especiado delicioso.

Disfruta de esta crema de zanahoria como entrante o plato principal, acompañada de una ensalada fresca o unas tostadas de aguacate. ¡Una opción saludable y deliciosa para incluir en tu menú semanal!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de crema de zanahoria saludable: ¡Deliciosa y nutritiva! Descubre cómo hacerla en casa puedes visitar la categoría Sopas saludables.