Receta fácil y deliciosa: cómo hacer crema de zanahoria sin nata en sólo 30 minutos

Crema de Zanahoria Sin Nata

La crema de zanahoria es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año. Además de ser sabrosa, es una opción nutritiva y saludable, ya que la zanahoria es una excelente fuente de vitaminas y minerales.

Ingredientes

• 750 gramos de zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 papa mediana
• 4 tazas de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. Pela y corta las zanahorias en trozos pequeños.
2. Pica la cebolla y el ajo finamente.
3. Pela y corta la papa en cubos.
4. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
5. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
6. Agrega las zanahorias y las papas, y revuelve bien.
7. Añade el caldo de verduras, sal y pimienta al gusto, y lleva a ebullición.
8. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, o hasta que las zanahorias y papas estén tiernas.
9. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
10. Usa una licuadora o batidora de mano para obtener una textura suave y cremosa.
11. Vuelve a calentar la crema si es necesario.
12. Sirve caliente, con un poco de cilantro fresco como decoración opcional.

Conclusión

La crema de zanahoria sin nata es una opción deliciosa para aquellos que buscan una alternativa saludable y ligera. El uso de la zanahoria como ingrediente principal aporta una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para nuestra salud.

Es importante resaltar que al no utilizar nata en esta receta, la crema de zanahoria se convierte en una opción más baja en grasas y calorías, ideal para aquellos que siguen una dieta equilibrada o que tienen intolerancia a los lácteos.

¡Anímate a probar esta deliciosa crema de zanahoria sin nata y disfruta de los beneficios que aporta a tu organismo!

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