Descubre la receta perfecta para un delicioso croque madame en tu desayuno

Delicioso croque madame para empezar el día

El croque madame es una receta tradicional francesa que se ha convertido en un clásico popular en muchos lugares del mundo. Ideal para un desayuno especial o un brunch sofisticado, este sándwich tostado con queso, jamón y huevo es una opción deliciosa y satisfactoria para comenzar el día.

Para preparar un croque madame clásico, necesitarás pan de molde, jamón, queso gruyere, mantequilla, harina, leche, nuez moscada, sal, pimienta y huevos.

Ingredientes:

• Pan de molde: 4 rebanadas
• Jamón: 4 lonchas
• Queso gruyere: 100g rallado
• Mantequilla: 50g
• Harina: 50g
• Leche: 500ml
• Nuez moscada: al gusto
• Sal y pimienta: al gusto
• Huevos: 4 unidades

Preparación:

1. En una sartén, derrite la mantequilla y añade la harina para hacer una roux.
2. Poco a poco, incorpora la leche caliente, removiendo constantemente hasta obtener una salsa bechamel espesa. Añade la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto.
3. Tuesta las rebanadas de pan de molde en una parrilla con un poco de mantequilla.
4. Coloca una loncha de jamón sobre dos rebanadas de pan y espolvorea con queso gruyere. Cubre con las otras rebanadas de pan.
5. Vierte la salsa bechamel sobre los sándwiches y coloca más queso gruyere rallado por encima.
6. Gratina en el horno hasta que el queso esté fundido y ligeramente dorado.
7. Mientras tanto, fríe los huevos en una sartén con un poco de mantequilla, dejando la yema semilíquida.
8. Coloca un huevo frito sobre cada croque madame y sirve caliente.

El resultado final es un croque madame irresistible, con una combinación de sabores y texturas que lo convierten en un desayuno gourmet perfecto para sorprender a tus seres queridos o darte un capricho especial.

¡Anímate a preparar esta delicia francesa en tu propia cocina y disfruta de un desayuno memorable con el inconfundible sabor del croque madame!

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