Deliciosas empanadas de carne al horno: la receta perfecta para sorprender a tu familia

Introducción

Las empanadas de carne al horno son un plato típico de muchos países latinoamericanos, especialmente en Argentina, Chile y Uruguay. Son muy populares debido a su sabor delicioso y su fácil preparación. En este artículo aprenderás a preparar unas deliciosas empanadas de carne al horno para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en casa.

Ingredientes

• Masa para empanadas: 500 g de harina, 100 g de manteca, 1 huevo, 1 taza de agua, sal a gusto.
• Relleno: 500 g de carne picada, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 2 tomates, 1 huevo duro, aceitunas verdes y negras, comino, pimentón, sal y pimienta a gusto.

Preparación

Masa para empanadas

1. En un bowl grande mezclar la harina con la manteca derretida.
2. Añadir el huevo, la sal y mezclar bien.
3. Incorporar de a poco el agua y amasar hasta que la masa quede suave y no se pegue en los dedos.
4. Dejar reposar en la heladera durante 30 minutos.

Relleno

1. En una sartén saltear la carne picada con las cebollas y el ajo picados.
2. Añadir el pimiento rojo en cubos y dejar cocinar por unos minutos.
3. Añadir los tomates pelados y picados. Condimentar con comino, pimentón, sal y pimienta. Cocinar por unos minutos más hasta que los ingredientes se integren y el relleno quede homogéneo.
4. Dejar enfriar el relleno antes de armar las empanadas.

Armado y horneado

1. Estirar la masa con un palo de amasar en una superficie enharinada.
2. Cortar círculos de masa y colocar en el centro una cucharada del relleno. Añadir un trozo de huevo duro y algunas aceitunas verdes y negras.
3. Cerrar la empanada dándole forma de media luna y sellando los bordes con un tenedor.
4. Colocar las empanadas en una fuente para horno y barnizar con huevo batido.
5. Hornear a temperatura media por 20-30 minutos o hasta que estén doradas.

Conclusión

Las empanadas de carne al horno son un plato delicioso y fácil de preparar que se puede disfrutar en cualquier momento con familiares y amigos. Siguiendo la receta de este artículo, podrás sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida casera deliciosa. ¡Buen provecho!

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