Descubre los secretos para preparar empanadas de carne picada jugosas como toda una experta

Introducción

Las empanadas son uno de los platillos más populares en Latinoamérica y España. Existen muchos tipos de empanadas, pero una de las versiones más deliciosas y populares son las empanadas de carne picada. Para que estas empanadas sean irresistibles, necesitan ser jugosas y tener un sabor único.

Ingredientes

• 500g de carne picada
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• Pimiento rojo y verde
• 2 huevos
• 1/2 taza de aceitunas verdes
• Pasas al gusto
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Masa para empanadas

Paso a paso

Paso 1: Picar los ingredientes

Primero, debes picar la cebolla, los ajos y los pimientos en cubos pequeños. Luego, coloca una sartén al fuego y calienta un poco de aceite. Una vez caliente, añade las cebollas, los ajos y los pimientos. Cocina estos ingredientes hasta que estén dorados.

Paso 2: Añadir la carne picada

Cuando las verduras estén doradas, es hora de añadir la carne picada. Añade la carne y cocina hasta que esté dorada, removiendo de vez en cuando.

Paso 3: Agregar los condimentos

Una vez que la carne esté dorada, añade las especias: comino, orégano y pimentón. Mezcla bien y continua cocinando por algunos minutos más. En este paso también puedes agregar sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Agregar las aceitunas y pasas

Por último, añade las aceitunas y las pasas a la mezcla y cocina por algunos minutos más. Deja enfriar la mezcla antes de agregarla a la masa de empanadas.

Paso 5: Armar las empanadas

Una vez que tienes la mezcla lista, es hora de armar las empanadas. Utiliza la masa para empanadas y corta círculos. En el centro de cada círculo, coloca una cucharada de la mezcla de carne y cubre con otro círculo de masa. Cierra los bordes presionando con un tenedor.

Paso 6: Cocinar las empanadas

Para cocinar las empanadas, precalienta el horno a 180 °C. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y píntalas con huevo batido. Hornea por 20-25 minutos o hasta que las empanadas estén doradas.

Conclusión

Las empanadas de carne picada son una delicia que no puedes dejar de probar. Con esta receta que te hemos presentado conseguirás empanadas jugosas y con mucho sabor. ¡Que las disfrutes!

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