Ensalada de brócoli y verduras: receta saludable y deliciosa para tu dieta

Una ensalada llena de sabor y nutrientes

Las ensaladas pueden ser la comida perfecta en cualquier época del año. Además de ser una opción saludable, es una forma sencilla de incorporar diversos nutrientes en una sola comida. ¿Y que tal si le agregamos brócoli y otras verduras a nuestra ensalada?

Receta para la ensalada con brócoli y verduras

A continuación, te compartimos una receta sencilla para preparar una deliciosa ensalada con brócoli y otras verduras:

Ingredientes:

• 1 cabeza de brócoli
• 1 zanahoria
• 1/2 pimiento rojo
• 1 pepino
• 2 tazas de lechuga
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de vinagre balsámico
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de sal

Preparación:

1. Lava las verduras y corta el brócoli en pequeños arbolitos. Pélale la zanahoria y córtala en rodajas finas. Corta el pimiento y el pepino en tiras finas.
2. Coloca la lechuga en un tazón grande y añade el brócoli, zanahoria, pimiento, pepino y nueces.
3. En un recipiente pequeño mezcla el vinagre balsámico, aceite de oliva, ajo en polvo y sal. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
4. Sirve y disfruta de tu ensalada con brócoli y verduras.

Beneficios de la ensalada con brócoli y verduras

Esta ensalada es una excelente fuente de vitaminas y minerales. El brócoli es rico en vitamina C, ácido fólico y fibra, mientras que la zanahoria es una buena fuente de vitamina A. Además, las nueces aportan grasas saludables que ayudan a mantener un corazón saludable.

Conclusión

La ensalada con brócoli y verduras es una opción deliciosa y saludable para incluir en tu alimentación diaria. Además, es una forma sencilla de incorporar una variedad de nutrientes en una sola comida. ¡Anímate a probar esta receta y cuéntanos qué te parece!

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