Ensalada con pasta de tornillo y lechuga
Una opción saludable y deliciosa para el verano
La ensalada con pasta de tornillo y lechuga es una de las opciones más saludables y deliciosas para el verano. Esta ensalada se puede preparar en poco tiempo y es perfecta para aquellos días en los que no queremos encender el horno ni la estufa.
Ingredientes
- 300 gramos de pasta de tornillo
- 1 lechuga romana
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla roja
- 150 gramos de queso feta
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo hasta que esté al dente. Escurre y enfría con agua fría.
- Pica la lechuga, el pepino, los pimientos y la cebolla en trozos pequeños.
- En un bol grande, mezcla la pasta cocida con la lechuga, el pepino, los pimientos, la cebolla y el queso feta.
- Añade el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta y mezcla todo bien.
- Sirve en platos individuales y disfruta de una ensalada deliciosa y saludable.
Una ensalada versátil y llena de nutrientes
La ensalada con pasta de tornillo y lechuga es una opción muy versátil y llena de nutrientes. Se puede añadir cualquier tipo de verdura que tengas en casa, como tomate, zanahoria, brócoli o espinacas, y siempre quedará deliciosa.
Además, esta ensalada es una fuente importante de vitaminas y minerales, como la vitamina C, el hierro y el calcio, que son esenciales para mantener una dieta equilibrada y saludable.
Conclusión
La ensalada con pasta de tornillo y lechuga es una opción saludable, deliciosa y versátil para el verano. Con apenas unos pocos ingredientes se puede preparar una comida llena de nutrientes y sabor. Anímate a probar esta ensalada y descubre una nueva forma de disfrutar las verduras en tu dieta diaria.
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