Ensalada de arroz con atún y huevo: ¡Rica y saludable opción para tu menú!
¿Qué es la ensalada de arroz con atún y huevo?
La ensalada de arroz con atún y huevo es una receta fácil y rápida de preparar, ideal para los días de calor o para llevar en un tupper al trabajo o a la universidad. Es una opción muy completa y equilibrada que combina los hidratos de carbono del arroz con ciertas proteínas y grasas saludables del atún y el huevo. Además, se puede aderezar con diversas salsas y añadir otros ingredientes según el gusto de cada persona.
¿Cómo prepararla?
Para hacer esta ensalada necesitarás los siguientes ingredientes:
- Arroz
- Atún
- Huevos
- Tomate
- Cebolla
- Lechuga
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Vinagre
Para empezar, cocina el arroz en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez que esté en su punto, déjalo enfriar. Mientras tanto, hierve los huevos durante unos 10 minutos, pélalos y córtalos en cuartos.
Paso a paso:
- Pica la cebolla y el tomate en trozos pequeños.
- Mezcla el arroz enfriado con la cebolla y el tomate.
- Añade el atún y mezcla bien.
- Agrega la lechuga cortada y los huevos.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Mezcla todo con una cucharada de aceite de oliva y un chorrito de vinagre.
Consejos para una ensalada perfecta
- Elige un arroz de grano largo, que suele quedar más suelto.
- El atún puede ser en conserva o fresco, pero procura que sea de buena calidad y en aceite de oliva.
- Si no te gusta la cebolla cruda, puedes pocharla en una sartén antes de añadirla.
- Para darle un toque crujiente, puedes añadir también maíz o nueces.
Conclusiones
La ensalada de arroz con atún y huevo es una deliciosa opción para una comida rápida y saludable. Además, es muy versátil y se puede personalizar con otros ingredientes que tengamos en casa. Este plato es rico en proteínas de alta calidad, carbohidratos complejos y vitaminas, es ideal para deportistas o para cualquier persona que quiera mantener una alimentación equilibrada. ¡Que aproveche!
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