Ensalada de arroz con mayonesa

¿Por qué la ensalada de arroz con mayonesa es una opción saludable?

En México, la ensalada de arroz con mayonesa es una de las opciones preferidas para acompañar las comidas. A pesar de tener una fama un poco negativa porque se asocia con comidas pesadas, en realidad puede ser una opción saludable si se prepara adecuadamente.

Granos enteros

El arroz integral o los granos enteros son una fuente de carbohidratos complejos, lo que significa que brindan energía duradera. Además, el arroz integral contiene fibra, lo que ayuda a mantener una digestión saludable.

Verduras frescas

La ensalada de arroz con mayonesa también es una excelente manera de agregar verduras frescas a su dieta. Si se utilizan verduras crudas, será una excelente fuente de vitaminas y minerales.

• Zanahoria
• Pimiento
• Cebolla
• Tomate

Proteínas magras

Puede agregar proteínas magras a su ensalada de arroz con mayonesa para completar una comida nutritiva. El pollo a la parrilla o los frijoles son buenas opciones.

¿Cómo preparar una ensalada de arroz con mayonesa saludable?

1. Cocinar una taza de arroz integral.
2. En una sartén, saltear cebolla, pimiento y zanahoria.
3. Mezclar las verduras con el arroz cocido.
4. Agregar una cucharada de mayonesa ligera y mezclar bien.
5. Agregar proteínas magras al gusto, como pollo a la parrilla o frijoles.
6. Servir frío.

No solo es delicioso, sino que la ensalada de arroz con mayonesa es una opción sana y fácil de preparar. Por lo tanto, es una excelente opción para llevar al trabajo o la escuela.