Ensalada de atún y huevo

Ingredientes

• 2 latas de atún
• 4 huevos
• 1 lechuga
• 1 tomate
• 1 cebolla
• Aceitunas
• Sal y pimienta
• Mayonesa
• Limón

Preparación

Primero, se deben hervir los huevos por unos 10 minutos. Una vez que estén cocidos, se pelan y se cortan en rodajas. Luego, se lava la lechuga y se corta en trozos pequeños. Se pela y corta el tomate y se corta la cebolla en juliana.

En un recipiente, se mezcla el atún con mayonesa al gusto y se sazona con sal y pimienta. A continuación, se mezcla la lechuga con el tomate y la cebolla. Se agrega la mezcla de atún y se revuelve bien.

Finalmente, se agrega el huevo cortado en rodajas y se decora con unas aceitunas. Se puede rociar con jugo de limón antes de servir.

Variaciones

• Puedes agregar maíz o chícharos
• También puedes añadir queso blanco desmenuzado
• En lugar de mayonesa, puedes usar yogur griego

La ensalada de atún y huevo es una opción sencilla y deliciosa para aquellos días en los que buscamos una comida rápida y nutritiva. Es perfecta para llevar al trabajo o la escuela, ya que se puede preparar con anticipación y conservar en la nevera.

Además, la versatilidad de esta ensalada nos permite añadir o quitar ingredientes según nuestros gustos o necesidades nutricionales.

Así que, ¡anímate a preparar esta deliciosa ensalada de atún y huevo en casa!

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