Ensalada de camarones con pasta: una receta exquisita y saludable para sorprender a tus invitados

La ensalada de camarones con pasta es una excelente opción para cualquier ocasión, ya sea para una cena familiar, una comida al aire libre o simplemente para disfrutar de una deliciosa y saludable comida.

Ingredientes:

• 250 gramos de pasta fusilli
• 500 gramos de camarones cocidos
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla morada
• 1 diente de ajo picado
• ½ taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Para preparar esta deliciosa ensalada, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Preparar la pasta

Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo y sal al gusto. Una vez cocida, cuela el agua y reserva.

Paso 2: Preparar los camarones

Pela los camarones y cocínalos a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Si ya vienen cocidos, sáltate este paso.

Paso 3: Cortar las verduras

Corta el pimiento verde y rojo en cubos y la cebolla morada en rodajas finas. Reserva.

Paso 4: Preparar la vinagreta

En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.

Paso 5: Mezclar los ingredientes

En un recipiente grande, mezcla la pasta, los camarones, los pimientos y la cebolla morada. Agrega la vinagreta y mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados. Si lo deseas, puedes añadir hojas verdes como la espinaca o la rúcula para darle un toque extra de sabor y frescura.

¡Listo para servir!

Esta ensalada de camarones con pasta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y es muy fácil de hacer. Es una opción saludable y deliciosa que te encantará.

Recuerda que puedes personalizar esta receta a tu gusto, añadiendo tus ingredientes favoritos y experimentando con distintas salsas y vinagretas. ¡Buen provecho!

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