Ensalada de col con zanahoria y pasas

Receta de ensalada de col con zanahoria y pasas

La ensalada de col con zanahoria y pasas es una opción deliciosa y saludable para acompañar cualquier comida. Además, es muy fácil y rápida de preparar. A continuación, te compartimos la receta:

Ingredientes:

• 1/2 cabeza de col blanca
• 2 zanahorias medianas
• 1/4 taza de pasas
• 1/4 taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de miel
• 1/4 taza de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cortar la media cabeza de col en tiras muy finas.
2. Rallar las zanahorias y mezclar con la col.
3. Agregar las pasas a la mezcla de col y zanahoria.
4. En un tazón, mezclar el jugo de limón, la miel, la mayonesa, la sal y la pimienta.
5. Añadir la mezcla de aderezo a la ensalada y revolver bien.
6. Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.

Puedes ajustar la cantidad de miel y jugo de limón de acuerdo a tu preferencia. Esta ensalada es perfecta para acompañar una hamburguesa a la parrilla, un sándwich de pollo o incluso con unas ricas fajitas de carne.

Beneficios de la ensalada de col con zanahoria y pasas

Además de ser deliciosa, esta ensalada tiene varios beneficios para la salud:

• La col y las zanahorias son ricas en vitaminas y antioxidantes, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
• Las pasas son una buena fuente de energía y fibra, lo que ayuda a mantener el sistema digestivo saludable.
• El jugo de limón es rico en vitamina C, que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y a mejorar la piel.
• La miel es un antioxidante natural y tiene propiedades antibacterianas.

En resumen, la ensalada de col con zanahoria y pasas es una opción saludable y deliciosa para acompañar tus comidas. Anímate a prepararla en casa y disfrutar de sus beneficios para la salud.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Ensalada de col con zanahoria y pasas puedes visitar la categoría Ensaladas.