Ensalada de col y zanahoria dulce

Introducción

La ensalada de col y zanahoria dulce es una opcíon saludable y deliciosa para incluir en cualquier menú. Esta ensalada es perfecta para un día caluroso de verano o una cena casera.

Ingredientes

• 1/2 cabeza de col morada
• 2 zanahorias dulces
• 1 manzana verde
• 1/4 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de pasas

Preparación

1. Pica finamente la col y ponla en un tazón grande.
2. Ralla las zanahoria dulce y agrégala a la col.
3. Pica la manzana verde en cubos pequeños y añádela a la mezcla de col y zanahoria.
4. Agrege las nueces picadas y las pasas y mezcla todo bien.
5. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir.

Consejos

• Para darle un toque más crujiente, puedes tostar las nueces en el horno antes de agregarlas a la ensalada.
• Sirve la ensalada con un aderezo de tu preferencia, como vinagreta balsámica o una mezcla de aceite de oliva y limón.

Beneficios para la salud

Esta ensalada es muy nutritiva y rica en vitaminas y fibra. La col morada es una fuente importante de antioxidantes y ayuda a combatir la inflamación en el cuerpo. Las zanahorias dulces son ricas en vitamina A y las nueces contienen grasas saludables.

Conclusión

En resumen, la ensalada de col y zanahoria dulce es una opción saludable y deliciosa que puedes incluir en tu dieta diaria. Es fácil de preparar y contiene muchos beneficios para la salud. ¡Aprovecha esta receta para disfrutar de una ensalada fresca en cualquier ocasión!

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